סיורים בבודפשט אטרקציות בבודפשט חיפוש באתר

מסעדות טבעוניות מומלצות בבודפשט

יגאל גיאת, צלם מוכשר וטבעוני, בסקירה מקיפה של האפשרויות הרבות המצפות לטבעונים בבודפשט


אז קפצנו ל-4 ימים בקושי, להתאוורר בבודפשט המשגעת. מכיוון שהביקור היה יחסית קצר, התמקדנו באכילה בעסקים שהם 100% טבעוניים בלבד, היכן שאין לנו צורך בחששות ופנטומימה להסביר שאנחנו מעוניינים במזון מהצומח, ללא נגיעות מהצורח. איזה כיף! אין ספק שהעיר התקדמה מאוד בהיצע הטבעוני שלה לעומת ההיצע שהיה לה בביקור הקודם שלי, לפני 4.9 שנים, איפשהו בסוף 2014. את יריית הפתיחה לביקור זה אני מקדיש ל-Las Vegan's, רשת 100% טבעונית של אוכל רחוב מתוך טריילר, עם 4 סניפים ברחבי בודפשט.

לאס וגאנס - Las Vegans

לאס וגאנס המבורגר טבעוני בודפשט אז היום אלו Las Vegan's, רשת 100% טבעונית, עם היצע של 6 סוגי בורגרים, נאגטס, פוטטוס, שייקים ועוד מלא טוב שאליו לא הספקנו להגיע. משתף כאן את מה שכן. אציין גם את שם המנה בתיאור כל תמונה, להתמצאות.
0 תגובות התפרסמו | יש לכם מה להוסיף?

הוסיפו תגובה לכתבה


החצר הטבעונית - Vegan Garden

מסעדה טבעונית בודפשט אכלנו בסניף Las Vegan's שממוקם במתחם Vegan Garden, שלמיטב ידיעתי הוא בעצם המתחם ה-100% טבעוני הראשון/היחיד בעולם (שתפו אותי בנימוס אם אתם מכירים מתחם נוסף בעולם שכולו טבעוני, לא פרנדלי, אלא 100% טבעוני...) מסעדה טבעונית בודפשטהמבורגר בלאס וגאנ'ס אני מדבר על כניסה רגלית אל חניה מוארת ומאובזרת, שכוללת בתוכה אך ורק עסקים 100% טבעוניים והכל מאורגן באותו מתחם שבו יש מקומות ישיבה ושירותים צמודים. אתה בעצם יכול לפרק כאן בירות עם בורגרים, נאגטס, או ראפים מקסיקניים, או מיליון מנות "בשריות" טבעוניות נוספות, לקנח במלא קינוחים טבעוניים, שייקים, גלידות, קיורטוש, הכל בלי לצעוד יותר ממטר, פשוט דוכן לצד דוכן, מלא שחיתות, ללא שום שחיטות. לא מכיר עוד מתחם אחד כזה בעולם, חניון קטן שדחוס ב-6 עסקים 100% טבעוניים? ללא כניסה לפירור אחד מהחי? 6 עסקים?! בואו, חבר'ס, הפסיקו לעשות לי ככה עם הגבות, בחייאת, זה מביך, קצת צניעות, הרי אין לכם לינק, אין לנו בישראל אחד כזה. רספקט גדול להונגרים! זה פשוט תענוג!.
1 תגובות התפרסמו | יש לכם מה להוסיף?
1. כריסמס
שני פנחסי || 2019-11-10 14:50:58
המקום פועל גם בימי הכריסמס?


הוסיפו תגובה לכתבה


קורטוש טבעוני בבודפשט

קורטוש טבעוני בבודפשט בארץ אנחנו מכנים אותו "קיורטוש", בגלל הרשת הישראלית שהביאה את המאפה ההונגרי הטעים הזה לתודעה שלנו לפני איזה 10-12 שנים. אז Kürtős Kalács, או איך שלא קוראים לו, הוא לרוב מאפה קרניסטי למהדרין, כי הוא כולל ביצי תרנגולת בבצק, חמאת חלב פרה ושוקולד חלב פרה במעטפת, סיפור אבוד עבור טבעונים (אם כי הבנתי מגוגל שהרשת הישראלית הקטנה "קיורטוש" כן מציעה איזשהו דגם ניחומים טבעוני אחד, בתוך הליין הקרניסטי שלה, יוצא שלא הגעתי אליו עדיין לדגום...) אני טבעוני 9+ שנים, לא אכלתי קורטוש 9+ שנים. הגענו למתחם Vegan Garden בבודפשט, בכלל לטובת סשן בורגרים טבעוניים של Las Vegan's, שמסוקרים בהרחבה בהמלצה מס' 1 בסדרה כאן. לא היו לנו תוכניות לקורטוש טבעוני, לא חשבנו על זה, לכן תוכלו לשער את החיוך שתפס אותנו בכניסה למתחם הטבעוני הקסום הזה, כשראינו את הדוכן של הקורטוש ה-100% טבעוני, עם לפחות 6 סוגים שונים של קורטוש, טעימים ומושחתים, והכל בשיטה הישנה, גלגול קורטוש על מנגל גחלים. טירוף כמה שזה שפוי! ואני מטומטם. כל-כך התלהבתי, שאשכרה שכחתי לצלם את התפריט הבולט בחזית הדוכן, עליו מפורטים סוגי הקורטוש שניתן להזמין. זה מגוון ודי מרשים. אז אם מישהו מכם מגיע אל המתחם ויש לכם רגע, בחייאת, זה יהיה שירות מצוין למתעניינים כאן, אם פשוט תסמרטפנו רגע על התפריט הגדול וצרפו לכאן תגובת תמונה, להתרשמות. (אנחנו מדברים על הדוכן השני מימינכם, מיד לאחר דוכן הגלידות הטבעוניות, אותו בכלל לא הספקתי לדגום... עעההאא!!! כן, כבר הצהרתי, אני מטומטם. אל תעשו לי ככה עם הגבות. זה מרגיז.) מחיר כל הקורטושים: ₪17.1=1400HUF אנחנו לקחנו קורטוש עם צ'ילי יבש. וואו!!! שבבי שוקולד בתוך הבצק, אני לא זוכר במדויק אבל נראה לי גם קצת וניל, וצ'ילי, הרבה צ'ילי אדום גרוס מפוזר מלמעלה. הקטע הקורע הוא, הגברת שמכינה לנו קולטת שאני מנסה לתפוס עם המצלמה את הצ'ילי באוויר בזמן אמת, אז היא נכנסת חזק לדמות, ממשיכה לפזר צ'ילי כאילו אין מחר. מזל שאנחנו תימני ורומניה כאן, חריף אצלנו הוא חלק מהתרכובת המומלצת של אוויר לנשימה. מתיישבים, לוקחים ביס! היא ואני מרחיבים עיניים האחד אל השנייה במקום מילים. איזה קורטוש טעים! שוקולד וצ'ילי ובצק טעים באותו ביס?! ברינג איט און! טרפנו ת'דבר הזה! אני לא מצליח למצוא לינק ראוי וממוקד אליהם, גם האתר של המתחם הטבעוני Vegan Garden לא מספיק מעודכן כדי לספק פירוט עליהם. אבל נשבע שהם שם, ב- Dob utca 40, מהווים חלק מגן עדן טבעוני. ממליץ כל-כך על החוויה הזו.
0 תגובות התפרסמו | יש לכם מה להוסיף?

הוסיפו תגובה לכתבה


נאפפינייש - Napfényes Restaurant

מסעדה טבעונית בודפשט בניגוד לרוב המסעדות בהן אכלנו, שהן יותר בורגריות ואוכל רחוב, כאן זו מסעדה הרבה יותר מוקפדת, יוקרתית, עם מנות מעניינות, כולל מנות הונגריות מסורתיות. המסעדה ענקית, מרווחת, כיף ונוח לשבת שם. אבל חייב לציין שזה קצת הלחיץ אותי לראות את האורחים המקומיים כשהם, איך אנסח את זה, קצת קפוצי תחת. אקסקיוז מיי הונגרית... אני מתכוון, לדוגמה, שולחן לצידנו ישבו 4 נערות הונגריות טבעוניות חמודות, אחת מהן הזמינה פיצה והיא אשכרה אכלה את הפיצה עם סכין ומזלג! נערה! מי אוכל פיצה עם סכין ומזלג?! זה פשע! זה לא חוקי בכמה מדינות! זה חילול הנפש התמימה של הנערה! איפה כל הפאן? הרימי את הפיצה בידיים, נשמה, תני ביס בריא, תני לרוטב ללכלך לך את השפתיים והלחיים, תחווי את הפאקינג פיצה! מה את עושה לה ניתוח כירורגי שם? מי אובר-חינך אותך ככה? לא, בחיי שזה שווה שיחת הלשנה למועצה לשלום הילד, על מניעת ילדות בריאה. בכל מקרה, זו גם הסיבה שלא הוצאתי את המצלמה הנורמלית לצלם את המנה בתאורה החלשה שם, אלא רק סמירטפנתי בחטף וללא פלאש, באימה גלויה ממה שהילדה עם המזלג תעשה לי אם אהיה דרמתי מדי עם המצלמה. אז מתנצל על (חוסר)האיכות, אני אמנם אוהב אתכם ושמח לשתף, אבל אני רוצה לחיות, תודה. התפריט של המסעדה בהחלט מגוון, יש תפריט שמתעדכן באתר שלהם אחת לשבוע, עם מנות מיוחדות ומשתנות בכל יום, לצד רשימה יפה של מנות קבועות שמוגשות תמיד. אנחנו בחרנו את אחת מהמנות הקבועות שלהם, שסיקרנה אותנו. מדובר במנה ענקית לשני סועדים: Napfényes Lavish Platter for 2 צלחת עצומה שכוללת: - גבינה טבעונית בטיגון עמוק - קציצת סייטן כלשהי, בנוסח "קייב" - פלאפל תוצרת בית - פרוסת סייטן במרינדה, צלויה - רצועות טופו מטוגנות - לביבה הונגרית משיבולת שועל, מטוגנת כל המטוגנים הללו יושבים על גבעות חמודות של - פירה תפוחי אדמה עם בצל - אורז ואפונה ירוקה - סלט ירקות במיונז - בצד יש גם 2 מטבלים, פלפל אדום וטרטר לבן מחיר: 5500HUF=₪67.6 לקחנו גם 2 כוסות של לימונדה טבעית עם ג'ינג'ר. מחיר: 850HUF=₪10.45 לכוס גדולה של חצי ליטר. בגדול, מנה טעימה בהחלט, הרבה טעמים ומרקמים, חלקם מוצלחים יותר, חלקם קצת פחות. בולטים לטובה: יותר מה"בשרים" המצויינים ממש עפנו על הסלט ירקות במיונז, וואו, לגמרי הדבר האמיתי! לדעתי הטעים ביותר שאכלתי ב-9 שנות הטבעונות שלי. הוא גם ריענן בטוב את הפה בין כל הביסים המטוגנים והאפויים. והלימונדה עם הג'ינג'ר, גם כן מדהימה. איך היה מתאים לי שם שוט או שניים של אלכוהול פנימה אל הלימונדה ובכלל הייתי ממריא. אבל גם כמיץ, זה מקורי וטעים מאוד! בולט לרעה: כדורי הפלאפל. וואו, מה זה הדבר הזה לעזאזל, פצצת חנק שאפקטיבית יותר מהעשרת אורניום. אני אומר לכם, צריכים לתת כדור פלאפל כזה לחיילים ומרגלים, שיהיה להם בכיס, במידה שהם נתפסים, כדור פלאפל כזה לגרון ונגמר, אתה נחנק בשנייה ולוקח את סודותיך עימך לקבר. זה גם קונספטואלי משהו, במקום שיעלו אותך בדרגה ותקבל פלאפל, אתה מתאבד עם כדור פלאפל, הא? הא? לא שוס? אבל כן, Napfényes היא בהחלט חוויה כייפית וטעימה, קצת אוכל הונגרי שיוצא מהקופסא הצפויה של בורגר/צ'יפס/פיצה. אהבנו.
0 תגובות התפרסמו | יש לכם מה להוסיף?

הוסיפו תגובה לכתבה


פיל גוד - Fill Good

קונדיטוריה טבעונית בודפשטקונדיטוריה טבעונית בבודפשט קונדיטוריית Fill Good (איזה שם יפה למאפייה שמציעה בעיקר מאפים ממולאים שיעשו לך טוב, יעני Fill=Feel. חמוד לאלל'ה.) זו קונדיטוריה/מאפיה קטנטונת ומדהימה, 100% טבעונית! לפני שאחפור על Fill Good, רוצה לדבר רגע על מאפים טבעוניים בכלל. מאפיות הן עניין טריקי. גם בארץ. אבל בזמן שבארץ עיקר החשש הוא מביצים שנפוצות במאפים התמימים ביותר, כי מה שמוצהר כחלבי - ברור לטבעוני שהוא לא יגע, בחו"ל יש בנוסף גם את עניין החמאה, הגבינה, או אף השומן מהחי, שמצויים בלא מעט מאפים, מבלי שהאופים ירגישו צורך לציין זאת על מאפים לא ארוזים. כשביקרתי באוסטריה, לדוגמה, מצאתי את סימון ה-VEGAN גם על המאפים במאפיות הנידחות ביותר, אולי בגלל שיש להם חוק שמחייב, אולי סתם בגלל שיש להם יותר מודעות שם, לא יודע. אבל לשם השוואה, כשביקרתי בפולין, במאפיות לא היה שום סימון על המאפים הטבעוניים ואשכרה נאלצתי לתחקר את האופים, מה אני יכול לקחת מהם ומה לא, וזה בזמן שפולין ידידותית מאוד לטבעוניים. קיצר, כפי שציינתי, מאפיות הן עניין טריקי. כל טבעוני חווה את זה ברמה כזו או אחרת. אנחנו עדיין "לא שם". אז אתם יכולים לשער עד כמה זה כיף להגיע אל מאפייה 100% טבעונית, לרייר אל מול וטרינה מלאה במאפים מפנקים ופשוט להצביע על כל מה שרק תופס לך את העין או מפוצץ לך את בלוטות הטעם, וליהנות בידיעה שאתה רק לוקח חלק בתרבות הצריכה, לא הצריחה. ו-Fill Good ממלאים אותך בטוב, אני לגמרי ממליץ עליהם בפה מלא (למרות שזה ממש לא מנומס לדבר בפה מלא במאפים, כן?) וזה כל מה שאני זוכר, דוקטור...🖤
0 תגובות התפרסמו | יש לכם מה להוסיף?

הוסיפו תגובה לכתבה


קיטשן 827 - 827 Kitchen

קונדיטוריה טבעונית בודפשטקונדיטוריה טבעונית בבודפשט אני חייב להודות מראש שזאת המסעדה שלטעמי היא הכי פחות מוצלחת, מכל אלו שניסינו בביקור זה בבודפשט. 827 נשמעה לנו מאוד מבטיחה. מסעדה עם ציונים טובים והמלצות רבות. 2 סניפים. אנחנו נכנסנו אל זו שב-Kálvin tér. הקונספט שלהם הוא מסעדה שבה משלמים על האוכל לפי משקל. יש בופה עשיר במגוון בהחלט עצום ומרשים של מאכלים, תבשילים, סלטים. לוקחים צלחת, יוצאים לסשן ליקוטים, מעמיסים מה שרוצים, כמה שרוצים, ניגשים עם הצלחת לשלם בקופה, הם שוקלים (מינוס משקל צלחת ריקה, כמובן...), אתם משלמים, לוקחים את המגש שלכם ובוחרים לכם שולחן לאכול בכיף. מחיר: ₪4.97=409HUF לכל 100 גרם אוכל. יש מחירים בנפרד לקערת מרק או/ו לכוס לימונדה. העמסנו על הצלחות ממגוון הבופה, כולל פרוסת סייטן, פטריות מטוגנות עמוק, תבשיל פטריות עשיר, לזניה אדומה, לזניה ירוקה, רצועות סייטן ברוטב, ועוד כל מיני מאכלים שסיקרן אותנו לנסות. אני אוהב מאוד לאכול והגעתי רעב, אז הצלחת שלי הועמסה בהתאם. יצא 920 גרם, שהם ₪45.7=3763HUF הצלחת של המדהימה שאיתי היתה צנועה יותר, 610 גרם, שהם ₪30.3=2495HUF חלקנו כוס לימונדה אחת, ₪7.17=590HUF סה"כ ארוחה לשניים: ₪83.2=6850HUF מתיישבים, אני מקליק במהירות לפני הלינץ' המתוכנן בצלחות, רוצים לאכול, בהתלהבות, עם רעב מובנה, לאחר צעידה של קילומטרים, ותכל'ס? קצת באסה, חייב להודות באכזבה שלא המראנו קולינרית לשומקום כאן. המנעד של הטעמים והמרקמים עבורינו היה בין "אחל'ה, זורם בסדר..." עבור המוצלחים ביותר, שזה הרוב בצלחת, לבין "אוי, לא יודע מה זה אמור להיות, אבל זה לא." עבור אלו שפחות. וכן, יתכן שאלו רק אנחנו. אבל באנו סקרנים ורעבים, היינו אמורים להמריא, אני חושב. שנינו התאכזבנו. וכן חשוב שאציין: המקום נקי מאוד, אפילו מדי, נקי ברמות של בית מרקחת, האוכל מרגיש טרי, המגוון ענק לבחור ממנו, השירות בקופה מחויך ואדיב, לקחנו מגוון מייצג מהבופה, ולטעמנו - סורי, זה ממש לא שווה את המחיר, שיחסית לבודפשט הוא בהחלט לא זול לארוחה לשניים, אבל מילא הכסף, העיקר שיהיה טעים! לא רק שיהיה "אכיל", לא רק שיהיה "בסדר", אלא שיקח אותך לאנשהו. אז כן, נדיר שאני קצת קוטל מקום, אבל רואה את ההמלצה הזו כהכרחית גם כן להיכלל, ולא רק היכן התענגנו, כי בסופו של דבר רובינו מגיעים לבודפשט למספר מועט של ימים ולרובינו לא יהיה זמן לדגום את כל ההיצע הטבעוני המדהים שיש לעיר המשגעת הזו להציע, אז למי שקצר בזמן, אני חושב ש-827 היא משמעותית פחות ברשימת ה"חובה לנסות", כי אני באמת לא חושב שהם יותר מ"בסדר".
0 תגובות התפרסמו | יש לכם מה להוסיף?

הוסיפו תגובה לכתבה


וגה סיטי - Vega City

מסעדה טבעונית בודפשטמסעדה טבעונית בודפשט מסעדה טבעונית שמאוד פופולרית, מציעה מגוון של בורגרים ומנות מגוונות ומשתנות מדי יום, מופיע תפריט חדש מדי שבוע באתר! בהחלט שווה לנסות. אבל עברנו שם פעמיים והיה תור כאילו זה היום הראשון של סולטנה בתל-אביב... התור הארוך אמנם בהחלט מלמד על הפופולריות של המקום, אבל סורי, אין מצב שאני עומד יותר מ-5 דקות בתור כדי לאכול ועוד בעיר זרה, כשאני רעב לאכול רחובות לא פחות מאוכל. לא יקרה אצלי, לא בארץ, לא בחו"ל. אז המשכנו. לי אישית גם ירד קצת החשק לנסות ברגע שהצצתי פנימה וראיתי וטרינה מלאה בבורגרים שכבר מוכנים בתוך לחמניה, עם הירקות והכל. לא מסתדר לי בראש בורגר "בדיעבדי". בורגר זה עכשיו מבחינתי. אני אמור לנגוס בבורגר עוד לפני שהוא בעצמו יודע שהוא כלוא בלחמניה. אבל רוב הביקורות מראות שהם ממש מגניבים ושזה הפסד שלנו, אז שווה לכם לסמן גם אותם, אני כמעט בטוח שהמקום הזה מעולה.
0 תגובות התפרסמו | יש לכם מה להוסיף?

הוסיפו תגובה לכתבה


חנויות טבעוניות בבודפשט

מזון טבעוני בבודפשטמזון טבעוני בבודפשט את ההמלצה הלפני אחרונה אני רוצה להקדיש לטובת קניית אוכל בחנויות, לא במסעדות. קניית מוצרים לאכילה בטיול, או במלון/דירה, או כמו שאני אוהב כשאני מגיע למדינה זולה, להעמיס אוצרות בתיק לפני הטיסה חזרה לישראל, כדי שיהיה כיף להיזכר בטיול במשך ימים לאחר החזרה לארץ. בודפשט נותנת מענה טעים וכייפי לטבעונים גם "במחלקה" הזאת. בסניפי DM השונים מצאנו את אותו מגוון צנוע של מוצרים טבעוניים, מיד פירוט. יתרון למוצרי DM - הם בוואקום ומחוץ למקרר, אז אין בעיה להתנייד איתם ללא הגבלה. חייב לציין לטובה את רשת Bio-Barat. רשת של חנויות טבע ותוספי תזונה וכד', שאמנם לא 100% טבעונית, אבל עם מקררים מסומנים שמלאים בכל טוב טבעוני. התפדחתי להוציא את המצלמה שם בזמן אמת, אז עשיתי צילומסך מתוך צילום 360 של מפות גוגל באחד הסניפים, סתם להמחשה. סבבה לגמרי! בצילום הראשון כאן זו דוגמה לכמה מוצרים שקנינו לנו, סתם להמחשה. מספרתי את המוצרים, להתמצאות שלכם פר תיאור ומחיר. 1. חטיף נקניק סלמי טבעוני מטופו וסייטן, 50 גרם. ₪4.5=369HUFליחידה. הוא אמנם לא "שם" לטעמי, מבחינת התנקנקות, קצת "לחמי" כזה, אבל כנשנוש באמצע ההליכה? סבבה לגמרי. 2. גוש טופו במרינדה בטעם שקד-אגוז, 200 גרם. ₪8.4=689HUFליחידה. עוד לא פתחנו, אבל הוא נראה מעולה, ארוז בוואקום ובתוך מרינדה, נראה מבטיח. בונה עליו שיככב בתוך סנדביץ' מושקע עם ירקות טריים. 3. נקניקיות מסייטן וטופו, 7 יחי', 250 גרם. ₪11=899HUF. גם לזה עוד לא הגענו. דורש טיגון "סגירה" במחבת ויאלל'ה לצלחת. 4. גבינת טופו למריחה, בטעם בצל. 100 גרם. ₪4.2=345HUF ליח' 5. גבינת טופו למריחה, בסגנון צרפתי. 100 גרם. ₪4.2=345HUF 6. גבינת טופו למריחה, בסגנון מקסיקני. 100 גרם. ₪4.2=345HUF כל גבינות הטופו הללו טעימות ממש ממש! שדרגו לנו כאן את הסנדביצ'ים מאז שחזרנו. 7. מיני נקניקיות סייטן וסויה, בתיבול פפריקה, 8 יח', 180 גרם. ₪9.6=790HUF 8. מיני נקניקיות סייטן וסויה, בתיבול קארי, 8 יח', 180 גרם. ₪9.6=790HUF אוי, כמה שהנקניקיות הקטנות האלו מעולות! מרגיש ונטעם כמו נקניקייה, הן אשכרה שם. מה שכן, הן כאלו קטנות, הייתי צריך להביא איתי עוד לישראל. ממש עוד קצת, 12 מכולות של צים כזה, במקרר, מה, לא ייכנס? למה להיות שליליים כל הזמן? למה? יש להם 6 סניפים ברחבי העיר (ויש חנויות טבע נוספות עם קונספט דומה). לא צריך יותר מזה כדי להסתדר בארוחות עצמאיות בדירה או במלון או בפיקניק. יש להם את כל הגבינות של ויולייף ושל חברות נוספות שלא מוכרות בארץ, ממרחים, משקאות סויה, יוגורטים, אה, וכמובן הס מלהזכיר את המגנום הטבעוני שאינו מצולם כאן ואין לנו בארץ אך קיים שם בכל מיני מרקט או פיצוציה, נמכר ב-₪6.7=549HUF. וכן, הוא יאממי של ממש... את DM תמצאו בכל רחוב שני בבודפשט. יש להם מעל 40 סניפים בעיר... בכל מקרה, הנה לינק למפה ורשימת הסניפים את כתובות ושעות פתיחה של 6 הסניפים של רשת Bio-Barat המעולה תמצאו באתר האינטרנט של הרשת או בדף הפייסבוק. יאלל'ה, חייב להודות, עשה לי קצת עצוב להקליד את כל זה בפתח-תקווה. פאק, לא אכפת לי כמה קינקי זה נשמע, אני קם עכשיו למקרר ללטף קצת נקניקיות. אוחח... בודפשט, את בסדר, את. 🖤
0 תגובות התפרסמו | יש לכם מה להוסיף?

הוסיפו תגובה לכתבה





את כל השאר אתם מכירים?