קטגוריית ההמלצות על ארוחות בוקר חשובה במיוחד להצלחת הטיול, בטח אם מקום הלינה שלכם הוא דירה ולא מלון.
למרות האוניברסליות הפושטת לאט גם במדינות מזרח אירופה הפוסט קומוניסטיות, ישנם דברים הדורשים זמן רב יותר, אחד מהם הוא ארוחות בוקר.
ארוחות הבוקר בבודפשט, גם במסעדות הנחשבות לטובות במיוחד ומקבלות את מירב התשבחות בטריפאדווייזר ודומיו, הן ארוחות בוקר דלות יותר, ופחות מתאימות לחך הישראלי.
התמקדנו בדף זה בכמה מסעדות המגישות ארוחות בוקר חדשות יותר, בהשפעת מדינות אחרות או בהשפעת הגלובליזציה.
אחת הדוגמאות הטובות לכך הוא קפה לונדון, דוגמא נוספת היא סירקוס, כפי שתקראו בהמשך.